Menù Ristorante
Innovazione, tradizione e cura per le materie prime sono alla base della nostra filosofia di cucina
ANTIPASTI
IL CONIGLIO IN CORTILE - 17,70€ | 15,70€👑
Sfilacciato di coniglio sottolio con verdure di giardiniera fatte in casa
IL TRIANGOLO NO - 15,70€ | 13,70€ 👑
Panzanella enjoy con baccalà mantecato e scorze di limoni canditi
PASSEGGIATA NEL BOSCO - 16,70€ | 14,70€👑
Carpaccio d'oca affumicato con insalata croccante di mele, lamponi, pinoli e scaglie di grana
W LA PAPPA 2.0 - 14,30€ | 12,70€ 👑
Pappa al pomodoro tiepida con burrata di bufala campana dop e gel di basilico
TRIONFO ALL'ARCO ETRUSCO - 11,70€ | 10,70 👑
Selezione di salumi e formaggi locali, torta al testo etrusca e marmellate di produzione propria
TAGLIERE DEL CASARO - 11,70€ | 10,70 👑
Degustazione di formaggio locali con marmellate di nostra produzione
PRIMI
C'ERA UNA VOLTA LA CARBONARA - 20,70€ | 18,70€ 👑
Ravioli ripieni di carbonara liquida con tartare di gamberoni, zest di lime e chips di sella di San Venanzo croccante
LO GNOCCHETTO AFFOGATO - 18,70€ | 16,70€ 👑
Chicche di patate con ridotto di Rosso di Montefalco, cremoso al gorgonzola e tartufo estivo
PENSAVO FOSSE AMORE E INVECE ERA UN RISOTTO - 17,70€ | 15,70€ 👑
Risotto in crema di zucchine con gocce di colatura di alici, Ribes ghiacciato e croccante di arachidi.
L'INCONTRO - 16,70€ | 14,70€ 👑
Quadratoni di patate violette con fondo di faraona e salsa allo zafferano
SECONDI - CARNI KM0
FIORENTINA - All'etto · 8,20€ | 6,70€ 👑
1000/1200 gr
TOMAHAWK - l'etto · 7,20€ | 6,20€ 👑
800/1000 g
COSTATA - All'etto · 6,70€ | 5,70€ 👑
500/600 gr
FILETTO DI MANZO - 32,70€ | 27,70€ 👑
TAGLIATA DI SCOTTONA - 25,70€ | 23,70€ 👑
Con verdurine in salsa criolla
TAGLIATA DI SCOTTONA - 22,70€ | 19,70€👑
Ai sali del mondo (220 gr)
TAGLIATA DI SCOTTONA - 25,70€ | 23,70€👑
Con rucola e pomodorini
TAGLIATA DI SCOTTONA - 31,70€ | 29,70 👑
Al tartufo
TAGLIATA DI POLLO - 17,70€ | 16,70€ 👑
c.b.t. con rucola, pomodorini e grana (220gr)
SPECIALI
FILETTO ENJOY 3.0 - 36,70€ | 32,70€ 👑
Filetto di manzo con coulis di frutti rossi e funghi porcini
PICCIONE PICCIONE PICCIONE - 29,70€ | 24,70€ 👑
Variazione di piccione con la sua riduzione al Rosso di Montefalco
UN AGNELLO IN VACANZA - 23,70€ | 21,70€ 👑
Cotoletta di agnello con chips di zucchina alla scapece e maionese al mojito
AGROPANCETTA - 17,70€ | 15,70€ 👑
Bocconcini di pancia di suino in agrodolce con crema di peperoncino arrosto
BURGER
MAXI BURGER - 23,40€ | 20,70€ 👑
Doppia Scottona, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, bacon euovo al tegamino
L'ESTIVO - 20,40€ | 19,70€ 👑
Scottona mozzarella di bufala dop pomodori secchi rucola secca di San Venanzo e scaglie di mandorle
LA BOMBA - 21,70€ | 18,70€ 👑
Scottona gorgonzola salamino piccante peperoni grigliati e salsa harissa
ENJOY BURGER - 20,80€ | 18,40€ 👑
Sfilacciato di maiale, insalata di cavolo viola, maionese e salsa bbq
BACON BURGER - 18,20€ | 16,10€ 👑
Scottona, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro
CHICKEN BURGER - 18,20€ | 16,10€ 👑
Pollo ruspante panato, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa barnese
CLASSIC BURGER - 15,60€ | 13,80€ 👑
Scotona, latuga, pomodoro
FRITTI
GRAN FRITTO ENJOY - 19,70€ | 17,70€ 👑
Patate casarecce efritto dell'orto, 4 zeppole, 2 borragine, 2 ruspante, 2 mozzarelline, 2 calabrese 4( pers)
FRITTO MISTO ENJOY - 10,70€ | 9,70€ 👑
1 ruspante, 1 calabrese, 1 borragine, 1 mozzarellina, 2 zeppole e patatine casarecce
FRITTO MARE E MONTI - 8,70€ | 7,70€ 👑
Polpettine cime di rapa e salsiccia, zeppoline gamberetti e zucchine
RUSPANTE - 7,70€ | 6,70€ 👑
Filetti croccanti di polo ruspante
BORRAGINE - 7,70€ | 6,70€ 👑
Foglie di borragine pastellate
IL CALABRESE - 6,70€ | 5,70€ 👑
Supplì ripieni all'nduja calabra piccante
MOZZARELLINA AL TARTUFO - 6,70€ | 5,70€ 👑
Mozzarellina panata al tartufo
CASARECCIA - 6,70€ | 5,70€ 👑
Patate fritte scavate con buccia
CLASSICA - 5,70€ | 4,70€ 👑
Stick di patate fritte
ZEPPOLE - 5,70€ | 4,70€ 👑
CONTORNI
VERDURE GRIGLIATE - 6,20€ | 5,70€ 👑
PATATE ARROSTO - 5,70€ | 4,90€ 👑
ERBA CAMPAGNOLA - 5,20€ | 4,70 👑
INSALATA MISTA - 5,20€ | 4,70€ 👑
INSALATONE
SALMONATA - 12,70€ | 11,70€ 👑
Verde, rucola, pachini, salmone e avocado
SFIZIOSA - 11,70€ | 10.70€ 👑
Verde, petto di pollo grigliato o rucola, pachini e scaglie di grano
BUFALINA - 11,70€ | 10,70€ 👑
Verde, bufala dop, pachini e rucola
TONNO - 9,70€ | 8,70€ 👑
Verde, tonno, pachini, capperi, cipolla di tropea e olive nere
CLASSICA - 7,70€ | 6,70€ 👑
Verde, rucola, pachini, radicchio, mais e olive nere
DOLCI
IL TIRAMISÙ - 7,80€ | 6,90€ 👑
Cremoso al mascarpone, biscotto savoiardo, caffè e cacao amaro
CHEESECAKE - 7,80€ | 6,90€ 👑
Semifreddo al formaggio su biscotto croccante a scelta tra pistacchio a scelta tra pistacchio, cioccolato, cocco e nutella, frutti di bosco o caramello salato
CROSTATINA AL LIMONE - 7,80€ | 6,90€ 👑
Mouse al lemoncurd us cialda di frolla croccante
PANE AMORE E FANTASIA - 7,80€ | 6,90€ 👑
Millefoglie di pane carasau con mousse di ricotta agli agrumi e scaglie di fondente Luisa
TRE COTTE A DERUTA - 6,50€ | 5,75€ 👑
Tris di Panna cotta cremosa a scelta tra pistacchio, cioccolato, nutella, frutti di bosco o caramello salato
FRUTTA DI STAGIONE - 5,20€ | 4,60€ 👑